collection "Recipes in the company" of Nutmeg I was reminded of this old post ... one of the first ... not so much for the quality of the recipe, but for the merry band that has prepared ...
really suitable for the collection ... ....
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reported here is the post of seguito
giovedì 21 febbraio 2008
mozzarella in carrozza
Cosa fare quando ci prende la noia? La mozzarella in carrozza!
Con la partecipazione di
Luigi
Alessandro
Laura
Elena
Sbattere le uova, tagliare la mozzarella di bufala. Farcire le fette di pane con la mozzarella. Infarinare i "panini" bagnarli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio extravergine di oliva.
Salare e servire caldo caldo. 
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