Littlest Pet Shop Pool Party Invitations

poured and bake? no .... much better than this!

I have a confession to make. I'm leaving a bit 'by far ...

In May, Louis made his first communion. We celebrated at home. the lunch I prepared myself. It was not just a chore. The problem was to choose the dishes you can cook in advance, so I could enjoy the day in the morning at best. All
organized, as I prepared the sweet shorts raspberry and lemon.
Ma .. because there is always a but ... Luigi, the day before the party: "Mom ... I thought that I would like the Sacher cake ... my favorite cake ... you can do?"
Aiutoooo !!!!!!!! A moment of panic took possession of me. A Sacher cake for 25 people is no joke, among others, all there is to be done ...

But now I came back to me and, not wanting to disappoint (Luigi has 9 years and the phase in which the mother knows and can do everything is already ending) my answer was "sure that we can prepare."
I gathered ideas ... a race to the supermarket and I caught on the fly 4 bags of "pay and bake" chocolate ... aperto le buste e... infornato.
Dopo 40 minuti ho sfornato una fantastica torta al cioccolato... soffice, umida al punto giusto e profumata.
Una volta raffreddata è stata camuffata. E voilà, una sacher torte. Per la gioia di Luigi.

Ed è stato un successone, e... mi hanno anche chiesto la ricetta...

Ho dovuto mentire, non potevo ammettere che non era farina del mio sacco!!! E poi mi scocciava perdere quell'aura che si è creata intorno a me... "non so come fai con 4 figli..." avrei perso credibilità... e poi mi sono intestardita... "DEVO trovare le dosi giuste!"

E' iniziata così la ricerca della ricetta perfetta, ma non era mai perfetta... fino ad oggi...
Ed here's to you ...

MY pour and bake
(even better than the original)

ingredients for a cake of 24 cm
55 g dark chocolate 70%

00 200 grams of flour 1 teaspoon baking soda

a pinch of salt 110 g butter 180 g sugar


2 eggs 120 ml milk 120 ml of boiling water

• Melt the chocolate and allow to cool.
• Sift flour with baking soda and salt.
• Cream butter and sugar, add eggs, one at a time, and beat with a long whip.
• Colare nell'impasto il cioccolato fuso, freddo e dopo il latte.
• Amalgamare, poco alla volta, la farina setacciata. Poi versare l'acqua bollente e mescolare fino a quando l'impasto risulta omogeneo e morbido.
• Versare nello stampo, preferibilmente a cerniera, foderato con cartaforno, e cuocere a 175°C per 30/40 minuti, controllando la cottura con lo stuzzicadenti.
• A cottura ultimata sfornare e lasciare raffreddare una decina di minuti nella teglia. Sformare e far raffreddare completamente su una gratella.

Buonissima con una spolverata di zucchero a velo, ma ottima anche farcita.

(2 maggio 2010 - First Communion Louis)

(the recipe of the cake has been interpreted freely by the book "cook looh and" tina davis)

Wrong Disc Inserted Please Insert The Original

the gomasio ... Seasonings

The gomasio is a condiment made of two simple ingredients: sesame and salt.
Very tasty, has the property that adding salt to foods with little salt, besides being rich in important nutrients contained in sesame seeds. (Some more news here )
According to macrobiotic cooking also has healing properties.

Turn a plate of steamed vegetables o una pasta con olio in una portata veramente speciale.

Per i miei figli è una vera festa quando si mangiano patate bollite con un'abbondante spolverata di gomasio.

Si trova anche già pronto nei negozi di alimenti naturali, ma non ha niente a che vedere con quello preparato in casa.

GOMASIO
30 cucchiaini di semi di sesamo
1 cucchiaino di sale marino

• In un colino, sciacquare i semi di sesamo e scolarli bene. Trasferirli in un pentolino a fondo spesso e scaldare a fuoco medio/alto fino a quando comincia a scoppiettare. Abbassare la fiamma al minimo (meglio ancora con uno spartifiamma) e cuocere per circa 30 minuti. A questo punto verificare la Cooking crush a seed between your thumb and ring finger, if it crumbles add a teaspoon of salt and continue cooking for another 5 minutes (always at low heat).
• Transfer the seeds in a mortar and let stand for 10 minutes. (It would take a special earthenware mortar milled inside, but the classic mortar is fine). Crush using a pestle in a clockwise direction until about 70% of the seeds is reduced to dust.
• Store in an airtight glass jar, holds the nutrients for 4 / 5 days, but lasts a long time, but gradually loses its flavor.

(suggested by Serena, cousin macrobiotic)